HOT ! 江戸流行料理通上下　原本現代訳

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江戸流行料理通上下　原本現代訳の詳細情報

「江戸流行料理通」〈上・下〉(教育社新書―原本現代訳)
栗山善四郎原著
平野雅章訳

上巻は大きなダメージはありません。
一般的な古本とお考えください。

下巻はごわつきがあり、凹んだり、型がついたりしています。写真ではうまく写っていなくてすみません。
読んでいただくには問題ありませんが、そのあたりを
ご了承いただける方にお譲りできれば幸いです。

他にも、敎育社新書、出品しております。
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【内容】（「BOOK」データベースより）
江戸・一流料亭四代目が書き下した料理テキスト。江戸の大名・富豪、明治の元勲・文化人たちのサロンであった“八百善”。